Cabrito assado no forno a padeiro
A sua receita de Cabrito assado no forno à padeiro com batatas assadas deliciosa . Substitua a carne de cabrito por carne de borrego ou de cordeiro e siga os mesmos procedimentos de execução.
Receita de cabrito assado no forno à padeiro
Adicionar às Minhas Receitas
Imprimir Pin
3.80 from 29 votes
PratoEmenta de Natal e Ano Novo
CozinhaCozinha Portuguesa
Palavra-ChavePratos de carne
Preparação20minutes minutes
Cozedura2hours hours
Total2hours hours 20minutes minutes
Doses6 pessoas
Calorias897kcal
Ingredientes
1,5 kg carne de cabrito
5 cebolas
4 dentes alho
1/2 colher de sopa pimentão doce ou colorau
2 louro folhas
1 dl vinho branco
3 dl azeite
1,2 kg batatas para assar
1/2 limão sumo
sal q.b.
pimenta branca q.b.
Instruções
Cortar o cabrito em bocados não muito pequenos e cobrir com as cebolas e os alhos picados e temperar com sal, pimenta, colorau, louro e o vinho branco.
Deixar marinar cerca de 4 horas. Terminado o tempo da marinada, colocar a carne num tabuleiro, juntamente com a marinada.
Adicionar metade do azeite e levar ao forno, a 200 ºC cerca de 35 a 40 minutos.
Descascar as batatas e as restantes cebolas em gomos. Temperar com sal, pimenta, colorau e o restante azeite e levar ao forno a 200º por mais 40 minutos
Notas
Para acompanhar o Cabrito assado no forno á padeiro.
Como pode preparar as suas batatas:
As batatas podem ser adicionadas e assadas juntamente com a carne.
Podem ser cozidas com casca, descascadas e adicionadas no final só para alourarem no forno juntamente com o cabrito.
Outra opção, mas mais calórica, fritas e adicionadas ao cabrito no final para secarem um pouco e ficarem com o sabor do assado.
Para quem tem um forno espaçoso pode assar as batatas em separado. Tempere as batatas com cebola, alho, sal, pimenta, colorau, azeite) e adicione um pouco do molho da carne!
Antes de servir regar com o sumo de limão! Além das batatas, pode acompanhar o seu Cabrito no Assado no forno com esparregado e uma salada mista.
Bom Apetite!
Tabela de Nutrição
Calories: 897kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 59g | Fat: 57g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 160mg | Sodium: 317mg | Potassium: 1909mg | Fiber: 7g | Sugar: 4g | Vitamin A: 75IU | Vitamin C: 38mg | Calcium: 96mg | Iron: 8mg
- Gerar link
- X
- Outros aplicativos
- Gerar link
- X
- Outros aplicativos
Comentários
Postar um comentário